酒窖
参观通化大泉源酒厂是多年前的心愿，终于在大哥的协调下得以成行。我感兴趣的不仅仅因为这家驰名中外的酒厂是百年酒企，也不全是因为非物质文化遗产获得者。
厂区大门
非物质文化遗产
文物
因为多年的民俗文化研究情结，注定我会与大泉源有千丝万缕的联系。酒对于世界人民，尤其是华夏民族情有独钟，历史的长河留下了太多的正版和野史，那些脍炙人口的佳话和故事为人津津乐道，那些朗朗上口的诗句让人荡气回肠，酒逢知己千杯少。
复制酒幌
窖池遗址遗迹
大泉源酒海
莫使金樽空对月，劝君更尽一杯酒，酒入愁肠愁更愁等等。李白的斗酒诗百篇和将进酒君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
吉林省人民政府立碑
古井
酿酒火灶
《将进酒》到底好在哪里，清初诗评家徐增说：太白此歌，最为豪放，才气千古无双。
好在催人励志：天生我材必有用，千金散尽还复来。有问答马云给你一百万，你愿意吃屎吗有人答道：你太小看哥了，哥能把马云吃破产。好在让人沉醉：君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。好在心情的信马由缰：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。好在打破世俗的认知：钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。说荣华富贵都没喝酒重要，应了时下神马都是浮云的梗。
工艺酿酒蜡像
当年的酒坊老板宴请张作霖
酿造流程铜像
关东大地自古尚武崇酒，古关东人和现代关东人是毫不相干的两个概念，另文再叙。本文还是解读大泉源。大泉源与四川有着不解之缘。四川人爱酒，无酒不欢。天府之国，巴蜀之地同样出好酒，沱牌，舍得，丰谷等等。
宝泉涌匾额
酒篓
全景图
大泉源早期的信息是出自四川战友之口，在部队期间，与四川籍的战友结下了深厚的友谊，每每会带着家乡的情感对酌，讲述各自的传奇。其中一位唐姓的战友对酒有独特的认知。他告诉我，你们吉林通化的大泉源酒就出自我们唐姓。明末，四川绵阳出了一位杰出的酿酒师。励志要酿造出最好的酒，准备行囊游历祖国名山大川，目的就是找出适合酿酒的泉水，当来到大泉源的地段时口渴了，正好有一条涓涓细流，随手捧起来喝了下去，入口后让他欣喜若狂，终于找到了心仪的地方，沿着细流找了泉眼，命名大泉眼，后来逐渐演化成大泉源。
大泉源历史文化
酒具
全产品展示
酒坊应势而起，酿造出了关东第一锅大泉眼，做个小说明：当时这里隶属于奉天地界，荒无人烟，是联通辽宁桓仁县到吉林通化县的必经之路。有了大泉眼酒坊才有了人烟，有了现在的大泉源镇。直到1616年被努尔哈赤封为皇家御用，民间不得半羹。且派重兵把守，也许这是东北唯一拥有重兵的酒坊吧。
通化县志
各种荣誉
姜义与解说员合影
历史就是这样咸咸淡淡，似有还无。满清的兴亡跟随着百业的凋敝，以及民国时期日本侵略者的觊觎，抗联勇护国宝酒海的传奇。
李白的世界
发酵池
墙壁全景图
如今的大泉源酒厂已是名冠天下，国际、国内各个奖项拿到手软。秉承传统工艺，坚持创新研发，关东酒，大泉源，微醺的世界，清醒的未来。
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