一年一度的日本威士忌老酒拍卖已正式拉开帷幕。这项活动是日本中古洋酒投资、收藏届的盛事。今年首次以网上拍卖的形式呈现，使得拍卖会的大门可以向全球买家敞开。拍卖会举办日期是3月18日到3月24日。
日本威士忌老酒拍卖会
日本为什么有很多老酒？
老酒，在日本叫做古酒，中古洋酒。洋酒在日本明治维新以后就传入日本，在1900年左右苏格兰的调和威士忌便已经在日本销售。日本国产的威士忌在1929年面世。1950年代开始日本成为亚洲最大的威士忌消费市场，威士忌进入到千家万户的生活，形成了丰厚的威士忌文化，市面上流通大量的进口威士忌以及日本国产威士忌。随着日本进入老龄化社会以及断舍离文化的盛行，大量留存下来的各个年代的威士忌被发掘出来，作为日本特有的中古文化的一部分形成了一个巨大的市场。
本次拍卖会部分拍品展示，
包括轻井泽、响、山崎、秩父威士忌等高价值酒款
珍稀酒款价格水涨船高
也有低价捡漏的机会
为什么日本的老酒值得信赖？
日本对从事中古商品的回收和销售有严格的法律规定和准入条件（只有申请了中古商资格的公司才能够从事老酒的回收和拍卖），从业人员具有严格的职业道德准则，同时具备了专业的检测和评估手段。因此日本市面上基本杜绝了假酒的流通。日本人生活精致，爱惜物品，因此很多保存了几十年的老酒品相都非常完整。
日本威士忌文化研究所中国事务局代表刘桑（左）在往届拍卖会现场
株式会社 IDEALANDING JAPAN 在威士忌文化研究所的支持下为中国的威士忌爱好者提供威士忌老酒的同步线上拍卖（拍卖会场在日本，中国的威士忌爱好者在线上确认商品并进行实时的竞标）。
关于日本威士忌文化研究所
日本威士忌文化研究所是日本最权威的威士忌文化推广机构。创立者土屋守先生（MR.TSUCHIYA MAMORU）是日本著名记者、作家、威士忌评论家，曾经旅居英国并对威士忌文化进行了深入的研究，是1998年苏格兰HIGH LAND DISTELLERY评选出的5位世界级威士忌评论家中唯一的东方人。
威士忌文化综合杂志 WHISKY GALORE
土屋先生归国后在日本设立威士忌文化研究所（前身为苏格兰威士忌研究所），创刊了日本专业的威士忌杂志《WHISKY WORLD》、《威士忌通讯》（后合并为威士忌文化综合杂志WHISKY GALORE）并担任主编，致力于普及威士忌文化，倡导与威士忌有关的生活方式。曾担任描写日本威士忌之父竹鹤政孝的电视连续剧《阿政》的威士忌历史考据专家。
东京威士忌及烈酒评选大会（TWSC）
日本威士忌文化研究所在日本举办每年两届的日本威士忌嘉年华和各种威士忌文化推广活动，创立了面对威士忌爱好者的威士忌文化知识水平考试WHISKY KENTEI和面对专业人士的WHISKY CONNOISSEUR QUALIFICATION考试制度，创立了亚洲最权威的东京威士忌及烈酒评选大会（TWSC）。
WHISKY CONNOISSEUR QUALIFICATION 考试
日本威士忌文化研究所中国事务局将以各种方式为中国的威士忌爱好者提供与日本威士忌蒸馏所、日本威士忌产品有关的丰富的信息和资源，促进日本与中国之间的威士忌文化交流，为各种商业活动提供顾问服务。今后将与日本专业公司合作，引进日本威士忌老酒的会员制实时拍卖。
肥土伊知郎先生向刘桑赠送签名威士忌
刘桑参观静冈蒸馏所等著名威士忌厂
日本威士忌文化研究所与Interwine结缘
日本威士忌文化研究所中国事务局代表刘桑（右一）
受到科通国际展览贾燕平董事长（右二）的热情接待
3月17日，日本威士忌文化研究所中国事务局代表刘桑拜访了科通国际展览，和贾燕平董事长进行了商务洽谈。双方对于目前威士忌在中国市场的发展前景感到乐观。同时，鉴于目前包括日本威士忌在内的各国威士忌产品在中国掀起的饮用、收藏、投资热潮，刘桑和贾总都认为应该大力普及威士忌专业知识、推广威士忌文化，为广大专业人士和爱好者带来第一手的行业资讯。
WHISKY KENTEI 威士忌文化知识水平考试
双方同意依托科通国际展览在中国酒类市场上的丰富资源以及日本威士忌文化研究所深厚的文化传播推广经验展开合作。威士忌文化研究所中国事务局正与科通国际展览探讨在2022年9月共同举办第二次 WHISKY KENTI 威士忌综合三级考试的有关事宜。第一期考试已于2022年2月26日在广州举行，有18位威士忌爱好者参加了考试并迫切地等待评分结果。
2月26日首次威士忌水平测试现场
同时，威士忌文化研究所中国事务局也将通过科通展览旗下社交媒体平台如Interwine官方微信公众号等持续为大家带来3月18日到3月24日的 W AUCTION 日本威士忌老酒拍卖会的信息更新，敬请期待。
INTERWINE CHINA
第28届中国（广州）国际名酒展
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