安徽白酒现状:
安徽素来有南茶北酒之称,这一点跟江苏非常像。淮河以南是安徽的茶叶主产区,而白酒产业大多布局在皖北。皖北占据了安徽80%以上的产酒量,以及70%以上的名酒分布。
安徽省白酒产量前五名是亳州市、阜阳市、六安市、蚌埠市和淮北市,白酒产量分别为11.85万千、5.50万千、2.91万千、2.68万千、2.44万千升,分别占比安徽白酒总产量的42.01%、19.50%、10.30%、9.50%、8.66%,合计产量占比高达89.97%。除六安市之外,其余四市均来自皖北。
安徽曾是中国白酒界一颗闪亮的新星,在上世纪的名酒评比中,荣获了四款国家级名优酒。九十年代中后期,安徽省名酒辈出,行业利税二十强徽酒每年能占据三、四个名额,仅次于川酒。九十年代,国内白酒有着西不入川,东不入皖之称。
随着黔酒、苏酒的崛起,徽酒的实力下降了不少,营收也被黔酒、苏酒反超,年白酒产量下滑到了第六名。截止到去年,安徽省内营收在十亿附近及以上的名酒包括古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、宣酒、皖酒、高炉家和金种子。不少名酒比起巅峰时期已经没落很多了,下面就来谈谈几款走向没落的安徽名酒:
高炉家:
古井贡酒、高炉家酒是亳州市最著名的两款名酒。在八十年代的安徽名酒评选中,高炉特曲和高炉陈酿被评为省优酒。高炉家酒厂成立于1949年9月,是安徽最早成立的国营酒企之一;2008年被私人收购后走向没落。
九十年代高炉家酒异军突起,那个时候还是双轮池时代。自1996年之后的几年时间里,高炉家几乎每年的利税都能位居全国前20。2001~2004年,高炉家酒如日中天,风头盖过了古井贡酒、口子窖酒、金种子等,销量位居省内第一。
那时的高炉家酒向南一直畅销到广东,潮汕商人就是看到了它的红火,所以才决定收购,但收购之后一直走下坡路。如今的高炉酒虽然仍是一家大型白酒酿造企业,却距离巅峰时刻越来越远了。
金种子:
金种子酒业前身为始建于1949年7月阜阳县酒厂,1998年上市成功。1996-2001 年,金种子连续六年居全国同行业前十强,在省内仅次于古井贡酒。2002年之后金种子营收的增速放缓,并且被口子窖和迎驾贡酒反超。金种子与古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒并称为徽酒四杰。
在2012年,金种子销售额达到顶峰,仅柔和金种子一年销量就过亿瓶,营收为22.94亿。2012年之后,销售额连年下滑;2019年营收已不足十亿,被省内众多名酒反超。2022年华润入主金种子,但是营收几乎没有太大变动,甚至还没有超过1998年的12亿元。
沙河王:
滴滴难舍沙河王,这是九十年代沙河王酒在央视上一则经典的广告。1949年,开始组建国营酒厂;八十年代沙河王酒被评为省优酒,开始在省内崭露头角。九十年代是沙河王历史上的巅峰时期。1996年沙河王酒达到顶峰,上缴利税突破1亿元人民币,销售额高达8亿,在省内仅次于古井贡酒。
由于体制束缚,1998年开始沙河王开始走下坡路;2006年,沙河王酒厂宣布破产。自2007年至今,沙河王多次易主,虽然一直想重回巅峰,却总是事与愿违。时至今日,沙河王酒的销售范围大多集中在界首市,至于销售额更是惨淡。
焦陂酒:
上世纪八十年代,焦陂酒被评为省优酒,之后销售量便猛增。八十年代末,焦陂酒的销售额近亿元,皖西北地区有着北古井、南焦陂的说法。当然作为省内的独一档,古井贡肯定不屑于与之比较,但这句话足以说明焦陂酒当时的红火。
90年代中期,焦陂酒渐趋衰退,到2001年,焦陂酒几乎销声匿迹,最终因经营不善破产倒闭。2002年,中粮集团出资520万元收购焦陂酒50.98%的股份,希望扶持这家老字号品牌。2015年中粮集团转让焦陂股权,宣告了复兴的失败,最终入主的是阜阳本土企业安徽天韵集团。
临水玉泉:
六安市是产茶大市,也是产酒大市。六安最著名的白酒,当属五粮液的亲徒弟迎驾贡酒。而临水玉泉不仅是安徽省第二大兼香酒企业,也是六安市第二大白酒企业。1949年,安徽国营临水酒厂成立,是安徽省最早一批的火影剧场版。
在1981、1983、1986年连续三届安徽名酒评比中获得小组第一名,被评为省优酒。临水玉泉前身为中华玉泉酒,跟黑龙江的玉泉酒重名,后改为临水玉泉。2004年1月,酒厂被金东集团(金六福的母公司)全资收购。临水玉泉主打洞藏,但在省内的知名度并不高,销售额在3亿左右。
明光酒:
大江南北走一走,好喝还是明光酒。八十年代,明光酒被评为省优酒,销量位居全省前三。1991年,明光酒厂被列入中国最大500家工业企业以及安徽工业50强。明光酒最独特的一款酒是明绿液,酒体呈浅绿色。因为在原料中添加了当地特产的绿豆,而独创了明绿香型。
九十年代末,明光酒厂走向没落;2005年改制为私企,但产品大多在滁州一带销售。改制后酒厂的销售额增长缓慢,最高的一年销售额为4亿。直到2021年年初,古井贡酒从浙江宇宙集团手中接过了明光酒业。自此,明光酒业绩开始飙增。截止至2022年前八个月,明光酒的销售额突破了5亿。
合肥薯干白酒:
合肥并不怎么产酒,也没有什么著名的白酒。但合肥有一款酒,在安徽白酒史上留下过浓墨重彩的一笔,他就是由当年安徽工业厅试制的合肥薯干白酒。1963年,在第二届全国名酒评选上,白酒中共有九款国优酒,其中一款就是合肥薯干白酒,也就是后来的逍遥津牌薯干白酒。
薯类白酒的品质不如其高粱和小麦等粮食酒,随着粮食产量的增加,薯干白酒也渐渐的消失在市场之中。所以,这款酒目前已经停产了几十年了,即使是在一些老酒市场也很难见到。
九华山酒:
池州九华山酒业是安徽省第三大兼香酒生产企业,曾经与口子窖合作过。酒厂前身为国营贵池县杏花村酒厂,始建于1952年。一千多年前,任池州刺史的诗人杜牧就用借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。来赞美该处的好酒。
九华山酒业是池州市最大的白酒酒厂,是皖南地区唯一自家酿造的白酒企业。1986年杏花村香泉在安徽省优质酒评比中荣获铜奖;1995年邀请泸州老窖的工程师来指导生产。从2018年至2021年,九华山酒业连续4年亏损,销售额稳定在3000万左右。
其他:
其实每年全国规模以上白酒企业都砸减少,这也就意味着很多著名的白酒都将面临着破产或是倒闭。安徽白酒的两极分化越来越大,古井贡、口子窖、迎驾贡酒三家就占了安徽白酒的半壁江山。
除上述以外,安徽还有其他国优酒代表,比如滁州市醉翁特曲,马鞍山采石矶酒,宣城桃花潭酒,安庆的雷池特曲,宿州的双子星古佗酒和宿县头曲等都已经淡出了人们的视野。
还有像文王贡酒、店小二、金坛子、太和殿、弋江大曲、淮南王曾经当地红极一时的产品,市场也在不断收缩。
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