翻开历史的卷轴，带你进入双沟大曲的世界！
双沟大曲色清透明、香气浓郁，入口绵甜、酒体醇厚，在1984年、1989年全国第四、第五届全国评酒会上获得中国名酒称号，是名扬天下的江淮派浓香型白酒的卓越代表。2011年被评为中华老字号，是值得大众信赖的品牌名酒。
双沟大曲的酒标变化
双沟大曲名酒之路
双沟的酿酒史据考证可追溯到四千余年前。到了唐代，双沟酒已闻名于世。在宋代，泗洪是东方的大酒区之一。
1732年，山西人贺全德创全德糟坊，酿出了广受市场欢迎的好酒。抗战时期，陈毅赞其不愧天下第一流。
1910年南洋劝业会上被评为国际名酒第一，荣获金质奖章。
1950年，地方国营宿县专员公署双沟酒厂成立，1955年更名为地方国营泗洪双沟酒厂
1963年在全国第二届全国评酒会上，被评为中国优质酒第一名。
1979年在全国第三届评酒会上，53°双沟大曲、39°双沟特液同时被评为国家优质酒。
1984年全国第四届评酒会上，53°双沟大曲被评为国家名酒，获金奖；39°双沟特液获银奖。
1987年，酒厂经过数次更名后，改为江苏双沟酒厂，并于1977年经过改制成为江苏省双沟酒业集团。
1989年全国第五届评酒会上，53°双沟大曲、39°双沟特液、46°双沟大曲被评为国家名酒，荣获金质奖章；33°双沟特液获得国家优质酒称号，获得银质奖章。
双沟大曲
全德糟坊创办之后，酿酒工艺日趋成熟，贺氏老五甑之法一直延续至今，酒师们传有：双沟糯红粱，筛选入酒坊；石磨碾碎谷，细簸去稗糠；掺拌熟糟醅，锅甑把火旺；边蒸边煮出，看酒取佳酿的工艺诗。在发酵后的糟醅中还有口诀式的三字经：先三成，又三分；甄上蒸，看出酒；再降温，需加曲；后加水，入辅料；进池酵，回缸酵。在制曲坯工艺上更有：新麦草二百，润淮水多半，铺层湿芦席，封一场门窗；三日放潮，一次翻曲，二日一翻，至曲火期。上霉、潮火、大火，后火、出房5个阶段，中温养曲30日，高温养曲45日，成曲入库养6个月后，供酿造之专用。
久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴，独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。
陈毅元帅的长子，时任团中央书记的陈昊苏到江苏双沟酒厂寻访先辈遗迹时，曾写下了《长相思》一首，赠双沟酒业的前身——江苏双沟酒厂，诗为：古泗州，醉猿州，特液酿成淮水头，浓香品质优。争上游，再上游，不愧中华第一流，举世赞双沟。
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