提起新疆，你们会想到什么呢？不像不止一个人跟我一起想到了羊肉串儿吧，不止美味烤串儿，还有那葡萄酒和葡萄干，以及吐鲁番的哈密瓜，来自新疆的美食实在是太多了，那么还有一个重要的东西，是新疆的酒。
在新疆如此秀美的风景，还有多姿多彩的地形地貌中。种植的粮食也是非常适合酿酒的。其中有一款酒被人们亲切的评为新疆茅台。就是这款伊力特酒，在整个新疆算是白酒的老大哥了。但是这么多年却很少被外省的人们所熟知，而一直在新疆本地卖的火爆，这是为什么呢？
战士的酒
说起来可能不信，在1955年的11月份。那时是个冬天，这款酒的酿酒人可是一批可爱的边防战士们。在新疆的肖尔布拉克，一批年轻力壮的小伙子们。克服了当时非常恶劣的气候与简陋的原料和设备，终于在辽阔的新疆大地上成功产生产出第一批白酒，给它取名叫做伊力特。
你别看这个酒在很远的地方。但是酿酒资源却是非常好的。所有用来酿酒的粮食都是非常优质的高粱和豌豆，还有天山的雪水，简直是不可多得的酿酒好水，这其中富含很多营养物质与矿物质。
喝进人体都是有大作用的，凭借着醇厚的口感，还有回味悠长的酒香。瞬间就在当地火爆起来，远近闻名。在四年以后，一位其他国家的领导人远道而来，特地品尝这道美酒，更是非常高的评价道，这简直就是新疆人的茅台酒啊。
学艺的酒
别看在当时白酒是被生产出来，可是光有了上好的原料，却没有精致的酿酒技术，这可怎么办呢？于是酒厂就安排了几个人前往四川的泸州老窖公司进行长时间的深入学习与交流，他们在这学习的几天拼命的将这些优秀的酿酒技术印到自己的脑海里，终于学成回来，再加上当地的独特气候。
开辟了一种新的酿酒工艺，叫做长窄型窖藏发酵工艺。这种工艺提升了酒的香气，而且还使得各种味道互相协调，非常丰富，在这么多年里伊力特酒获得过很多优质大奖，并且也成为了国家认证的优秀企业，可以说非常成功。
虽然如此优秀的品质，但是在外省依旧有很少人知道这款美酒。而一些专家在经过长时间的调查与考量之后，得出了以下这个结论。
企业经营方面
在企业经营方面，酒厂虽然加快了收购在多地进行了扩张，但是效果还没有完全显现出来，还得等上一阵子才能看到这些名声带来的反馈效果。
市场供应方面
还有一个是市场供应方面。在新疆的本地其实有很多种品牌，但是这些品牌都难以与伊力特进行竞争，但是因为无奈新疆实在是太远了，所以运输就成了一个关键的问题。如何克服是现在企业所面临的一个难点。
其实在全国方面有很多酒厂都在经营方面下了很大的功夫。就比如下面这2款白酒。
黄山头酒
这款来自于湖北荆州市的地地道道的白酒，在1951年就已经开始规模化的量产。后来公司越做越大，一直到了现在。
已经形成了非常完善的一条产业链，而且酿出来的酒窖香浓郁。十分干爽，并且有很多重大的项目工程都由酒厂来进行牵头工作，所以这个黄山头酒多年来获奖无数。而且拥有非常长久的历史，赢得周围人们的好评。
蒸台坤沙酒
出自茅台镇一位痴心酒师的手里，多年以来不研究别的，只研究怎么样才能酿出一款好酒，造出令消费者满意的酿酒工艺，终于功夫不负有心人，12987工艺在他的手里。经过改良，使得酿出来的酒酱香味十足，再加上15年的调味酒进行勾调。
那味道简直是令所有人都念念不忘，并且性价比也是非常高，1000毫升的容量，用148元就可以买到，买到一瓶酒，得到的两瓶酒，这样的实惠简直是其他酒很少有的。
如果有朋友们想在即将到来的国庆节假期前往新疆去欣赏美景，可千万不要忘了，记得买一瓶品尝品尝如此出名的美酒。这在国内大多数地方是见不到的一款好酒。还如果朋友们还有什么独特见解，欢迎评论区与我们继续留言讨论。
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