辽宁位于我国东北地区南部,距朝鲜只有一江之隔,是一个沿海地区,具有浓厚的酒文化历史,那么辽宁本地都哪些特产白酒呢?一起来看下吧。
辽宁十大名酒
1.凤城老窖
凤城老窖
凤城老窖产自辽宁丹东凤凰山,是我国十大文化名酒之一,始于1856年,由溥仪之弟提名,堪称辽东第一名酒。凤城老窖以高粱为原料,经传统堆积工艺发酵而成,具有口感纯正,不上头,余味悠长等特点。
2.老龙口白酒
老龙口白酒
老龙口白酒产自辽宁沈阳大东区,始于1662年,至今已有300多年的历史。老龙口酒以高粱为原料,精陈酿而成,具有酱香浓稠,甜爽醇厚,回味悠长等特点。
3.凌塔白酒
凌塔白酒
凌塔白酒产自辽宁朝阳,始于1952年,因酒厂地处凤凰山下、大凌河畔,山上又有辽代古寺凌霄塔,故命名为凌塔白酒。凌塔白酒以高粱为原料,稻皮为辅料,经过清立清烧发酵而成,具有无色,清澈透明,纯净,甘甜醇厚,酒体平衡等特点。
4.三沟酒
三沟酒
三沟酒产自辽宁阜新,始于1962年,至今已有50多年的历史。三沟酒以用高粱、矿泉水为原料,经陈年泥窖发酵而成,具有香气浓郁,口味和谐,甘甜爽口等特点。
5.铁刹山牌老窖酒
铁刹山牌老窖酒
铁刹山牌老窖酒产自辽宁本溪,属于辽宁十大名酒之一,铁刹山牌老窖酒以天然露泉、优质高粱、小麦为原料,经传统工艺酿制而成,具有酒质清澈透明,酒窖香气浓郁,醇香甘甜,回味悠长等特点。
6.道光廿五
道光廿五
道光廿五产自辽宁锦州,始于清道光年间,是我国目前唯一的液体文物。道光廿五以满族制麯、发酵工艺而成,具有清香爽口,无草药苦味,芳香浓郁、微甜等特点。
7.桃山白酒
桃山白酒
桃山白酒产自辽宁沈阳,是法库桃山酒业旗下产品,直接已有千年的生产历史,属于清香型白酒的一种,是清皇家贡酒之一。
8.山雁王酒
山雁王酒
山雁王酒业位于辽宁铁岭,前身昌图国营制酒一厂,始于1894年。山雁系列白酒以红高粱为主要原料,经陈年老窖发酵而成,具有口感纯净,醇厚,饮后不口干等特点。
9.望儿山酒
望儿山酒
望儿山酒业位于辽南古镇熊岳望儿山脚下,顾又名望儿山,始于2009年。望儿山酒以大米、玉米和吉林红高粱为原料,经低温小窖发酵而成。具有酒质清澈透明,香气如幽兰,入口醇和,浓郁甘润,回味悠长等特点。
10.千山白酒
千山白酒
千山白酒是辽宁辽阳酿酒厂旗下产品,原名为辽阳烧酒,直接已有300多年的历史。千山白酒以高粱为原料,经发酵蒸馏贮存勾兑而成,具有透明清澈,酒汁醇厚,醇厚绵软,回味悠长,余香悠长等特点。
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