中国地大物博，物产丰富，所以白酒厂家众多。而能代表各省的白酒你都知道有哪些吗？下面我们就聊一聊各省白酒的代表！

北京

代表酒：红星二锅头、牛栏山二锅头

53%和43%

这两款酒在各大商超，甚至街边得苍蝇小馆都能买到。

二锅头作为清香白酒的一个分支，采用的制作工艺也与其他白酒不同。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，工艺由大曲改成了麸曲，采用固态纯粮酿造，酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。红星当初其建厂的宗旨就是酿造老百姓都能喝的起的白酒，所以都是偏低端的白酒，但酒质对得起这个价格！

作为一款白酒市场上的常青树，二锅头也经常被酒友所病诟。因为其销量庞大，价格便宜，所以市场上假酒和仿冒酒比较多。有的酒友不明真相，买到了假的二锅头，所以市场口碑褒贬不一。酒友圈中有一句话：没有一瓶真正红星能从北京逃出，可见红星二锅头的受欢迎程度！

如果从北京回来，建议带两瓶柔8，43%和53%都可以，唯一的区别是53%柔8比较醇厚，入口后的回味要好于43%。

其他代表，我就知道北京仁和的一款露酒：菊花白，口感略带点中药味，个人不怎么习惯这种口味。

台湾省

代表酒：金门高粱酒

为什么把台湾省在第二位来介绍呢？其实我是有私心的，下面我们来了解一下台湾省的代表酒。

金门高粱酒

金门高粱酒作为清香型的白酒，他的酒精度确实比较高，很多人听闻这个酒精度就不敢尝试了。不过我这种酒鬼就不会被他吓到。20年过年的时候买了两瓶，刚打开的时候酒精味确实比较重，但是细闻曲香、高粱的香气是比突出的，还带着淡淡的果香。可是入口比较淡，没有想象中的辛辣，还带着一丝绵甜，中段呢，会有点酸涩感。入喉后辣感才表现出来，特别是在吞下去的那瞬间，在肚子里火辣辣的，苦味也是比较重的，不过口腔内的高粱香气是比较浓郁的，不愧为高粱酒！

四川

代表酒：宜宾五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得酒

四川五朵金花

四川的酒太多了，而且都是大品牌，很多都在央视春晚做过广告，所以也好难选出来。

五粮液不用说了，多梁浓香跑窖工艺代表；

泸州老窖是单梁原窖工艺代表；

郎酒号称酱香型白酒价值典范，曾经央视春晚报幕广告赞助商；

剑南春在前几年也是高端留的代表；

舍得是国内唯一特级白酒，品牌定位高端；

河南

代表酒：宝丰酒、宋河

河南五朵金花

曾经河南白酒百花齐放，号称河南白酒五朵金花的如今只剩下宝丰和宋河在市场反应比较好点。

宝丰酒是河南建厂最早的酒厂，酒质清香，口感绵甜柔和，干润爽口。加上性价比不错，可以买回来尝尝。

宋河作为河南浓香型代表，在20世纪70年代推出的高端品牌，并夺得名称称号。现在市场上平价酒我只喝过5星宋河，作为口粮酒还不错，可以自饮！

其实河南酒厂很多，但在现在都没有什么名气。纵观河南酒没名气的原因大都是内斗严重，不注重品牌宣传，导致的酒厂经营不善！可以说河南每一个市都有酿酒厂，可谓遍地生花。

河南各市所产酒

山东省

山东省的代表酒我选不出来，各位山东的朋友不要喷我！

山东白酒

选不出来的原因是因为山东的情况和河南差不多，唯一的区别是山东人喜欢喝自己的本土酒，谁都不服谁！你让淄博人说他们的扳倒井比潍坊的景芝酒好喝，那潍坊人肯定急眼；同理济宁人觉得他们的孔府家比德州的古贝春更能代表山东酒！菏泽的花冠酒，济南趵突泉，临沂兰陵王，泰安的泰山特曲，还有青岛、青州、沂蒙……

山东省酒厂分布

所以在山东同样遍地开花的酒企中选择一款能代表山东的白酒，真的是太难了！

山西

代表酒：汾酒

45%和53%

这个代表相信大家都没有异议吧，作为毕竟一想到山西就会联想到汾酒。从唐代诗人杜牧的借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，就可以看出，汾酒的出名了。汾酒作为我国四大名酒之一，在市场上一直反响不错。黄盖玻汾更是因其口感和醇香被酒友冠名夺命玻汾的称号，可见广大酒友对其的喜爱程度！

陕西

代表酒：西风酒

西凤酒有自己的香型：凤香型

西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600年的历史，是中国四大名酒之一。

西凤酒外观色清亮透明，闻起来醇香芬芳，喝起来清而不淡，浓而不艳。又因其独特的清香、浓香融于一体，并以醇香典雅、甘润挺爽，喝完后不上头、不干喉、回味醇香的特点被大家喜爱。

其中绿瓶细颈

西凤酒

长瓶53%西风酒最受广大酒友喜欢，作为口粮酒真心像大家推荐！

湖北

代表酒：白云边

白云边酒是集酱香、浓香、清香于一体的兼香型白酒，荣获国内外很多大奖。因其商超是诗仙李白的头像，被酒友冠以诗仙酒、酒仙酒的称号！

白云边商超

白云边酒闻起来清香浓郁，入口酱香谐调，醇甜爽口，回味绵长。

白云边年份系列酒

中国食品发酵研究所名誉所长秦含章教授曾在品尝过白云边酒后作诗一首：

醅回八次酿三年，味厚香浓入口绵；

巧夺天工拓束尽，行人独赞白云边。

果然是被酒友冠以诗仙酒的白酒，希望大家有机会尝尝，在喝完后都能即兴吟诗一首！

河北

代表酒：衡水老白干

衡水老白干有自己独特的香型：老白干香型

老白干系列

相传明嘉靖年间时，建造衡水木桥，建桥工匠饮其酒后赞曰：真洁，好干！够就有了老白干得称号。老白干的老是指历史悠久；白是指酒质清澈透明；干是指酒精度高。

老白干闻着清香，入口甜香，回味余香，酒体的谐调度，丰富度都恰到好处，非常建议大家尝试！

安徽

代表酒：古井贡酒

古井贡酒年份原浆

古井贡酒也有着非常悠久的历史，相传南北朝时期在亳州的减店集有一口古井，有个将军作战失利，在把自己的兵器投入古井中，此后井水酿酒比之前更清醇透明，爽口润喉。

在明代万历年间，阁老沈鲤把家减店集的酒作为家乡酒进贡，万历皇帝饮后连连叫好，钦定为贡品，古井贡酒便因此得名！

现如今古井贡酒八年份原浆系列作为高端酒进行推广，市场收获颇丰！

古井贡酒入口柔和，微甜，非常适合大众口味，据说中天钢铁集团就把古井年份原浆作为平时商务招待用酒，可见其酒质如何！

江苏

代表酒：洋河系列

洋河系列

洋河酒主做商务宴酒，且影响力很大，尤其江浙沪一带，洋河酒最受欢迎！

铺天盖地的广告，加上降度换包装的策略，使得洋河酒销量大增，现在市场上M9的价格堪比飞天茅台！提起洋河，懂酒的朋友有的直接开骂酒难喝，广告怎么好意思吹的牛，卖的还死贵！可是骂完了还得接着买，因为很多重要场合你得用的但他！

江西

代表酒：四特酒

四特酒

大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。所以四特酒为特香型白酒。

四特酒作为中国特香型白酒的开创者，具有一口三香，清香醇淳，回味无穷的特点，2020年的时候同事带的家乡酒，当时喝的时候就感觉很惊艳，入口柔和，满口回香，所以印象比较深刻！

湖南

代表酒：酒鬼酒

酒鬼酒

在中国白酒的12大香型中，馥郁香为酒鬼酒独创，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱的特点。

酒鬼酒在2019年以前盛行一时，当时各大卫视、央视都能看到酒鬼酒的广告。可是在2019年的时候因为一个经销商对54%酒鬼酒进行举报，称其中含有甜蜜素，随后酒鬼酒公司邀请市场监管局对市场流通的产品进行全面检测，但未经获准，事假不了了之，从此酒鬼酒走下神坛！

贵州

代表酒；茅台、董酒

茅台、董酒

茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒之一，已有800多年的历史。如今茅台酒远销世界各地，被誉为世界名酒、祖国之光。这个就不用过多介绍了，毕竟我也没喝过！

这里要介绍下董酒，董酒在2008年被正式确定为董香型白酒，为中国白酒岗位标准中又增添了一种香型。

董酒因其独特的工艺和配方，采用优质高粱为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲小窖取酒醅，大曲大窖取香醅，风格既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔回甜，还有淡雅舒适的百草香的植物芳香，不愧为独特的董香型酒！

天津

代表酒：义聚永

义聚永

其实刚开始的时候我一直以为义聚永是一款露酒，直到和朋友喝过一次之后才知道他也是纯粮白酒，而且还是是一款清香型的白酒。

义聚永酒体无色透明，清香纯正，不含有任何杂香，柔和醇厚恰到好处。

如果你到天津，回来的时候不妨带点尝尝。

辽宁

代表酒：凤城老窖

凤城老窖

凤城老窖是辽东第一名酒，以麸曲酱香，口感纯正著称。凤城老窖最开始的时候是一款烧锅酒，传承东北著名的东烧锅坊。于1905年由爱新觉罗•溥仪皇帝的弟弟亲笔提名凤城老窖。

凤城老窖在当地的认可度还是比较高的，所以作为辽宁的代表酒也算名副其实！

吉林

代表酒：榆树钱

榆钱树

榆钱树酒也是一款地域性很强的酒，在本省很出名，到外地人知道的寥寥无几。榆钱树酒的历史不长，大概200年左右，其酿造工艺被称为老5甄工艺。榆钱树酒取长白山天池的松花江地下水，粮食采用红高粱为主料，窖香味浓郁。可惜目前人群定位就在东北，所以知名度不高，但作为吉林省的代表酒，非常贴切。

黑龙江

代表酒：老村长

老村长

2008年到2017年，老村以销售总额60亿元干翻了中国各大名酒。

记得以前最开始的时候是由范伟代言的，然后全国的电视机开始播放那句别拿村长不当干部的广告词。

回头看老村长销售总额这么大的原因，是他的定位低端，主打全民都能喝的起的白酒。我记得当年老家的鹿邑大曲就是被老村长干趴下的，到现在在河南也很难见到鹿邑大曲了，放在老村长火之前，鹿邑大曲在河南是无敌的存在！

浙江

代表酒：黄酒

浙江黄酒

浙江的白酒我不了解，但是说到浙江的酒，相信大家都和我一样，最先想到的就是浙江的黄酒！而浙江黄酒又以绍兴黄酒最为出名。黄酒作为浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品，其中古越龙山、会稽山最为出名！黄酒本身就是随着时间的久远而更为浓烈，所以黄酒又称老酒，越陈越香。

重庆

代表酒：江小白

江小白

江小白是粮食酒吗？很多酒友都对此提出过疑问。当今社会流行江小白的喝法是：江小白+雪碧。我是没这样喝过，但是当我带着好奇的心买了一瓶尝过之后，我明白了为什么年轻人喜欢这样喝，因为不兑着雪碧他们喝不下去！江小白的口感让你觉得你就是在喝工业酒精，也怪不得众多酒友对他有那么大的疑问。

江小白的成功之处在于其卖的是情怀，消费的是年轻人在面临生活压力时，勇敢的直面情绪，不回避，不惧怕，做自己的生活理念！所以江小白的品牌定位很明显，就是年轻人。

老的酒友不会喜欢江小白，就比如我，因为我觉得他不是酒，尽管他号称蒸馏高粱酒！

内蒙古

代表酒：河套酒

河套系列

号称北方第一窖的河套老窖，也是一款走不出当地的白酒。

河套平原土壤肥沃，有塞上江南之称。河套老窖作为当地一款美酒，深受当地消费者喜爱，被誉为塞上茅台。可是和金徽酒酒一样走不出既走不出当地，又受到名酒企业的挤压，艰难的生存着。

甘肃

代表酒：金徽酒

金徽系列

金徽酒口感就像其广告词介绍的一样只有窖味，没有泥味。金徽酒香气没有那么浓郁，有淡淡的窖香，粮食的香气。

目前3星金徽酒作为一款口粮酒还是不错的，高端酒没喝过。总体来讲，金徽酒市场反应平平，存在感非常低。不仅在本省没有发展起来，还要面临邻省的名酒争抢份额。

新疆

代表酒：伊力老窖

伊力系列

伊力特酒酒色清澈透明，闻着窖香味突出，一般人可能会觉得有点冲！入口的时候是有一点辣的，而后爆发的凛冽一般人接受不了，回味微苦，相对于不善喝白酒的朋友来说，是比较难以接受的！

宁夏

代表酒：老银川

老银川系列

作为银川人，无疑最喜欢本地的老银川。老银川酒采用高粱，大米，小麦，糯米，玉米等粮食经过多次酿制而成，老银川酒在西北还是很受酒友欢迎的。

青海

代表酒：天佑德青稞酒

天佑德系列

天佑德青稞酒主要原料为：青稞，豌豆。因其来自雪域高原，使用三江源祁连山的雪水加高原青稞酿造，所以被誉为高原明珠，酒林奇葩。

广西

代表酒：桂林三花酒

桂林三花酒

桂林三花酒作为米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是米香型小曲白酒的巅峰之作！

三花酒酒质清澄透明，酒味醇厚芳香，入口微甜，回味也带着甜，在米酒中独具一格！

广东

代表酒：石湾玉冰烧

石湾玉冰烧

广东白酒知名度比较高的也就是石湾玉冰烧了，他是中国白酒第六香型豉香型白酒的唯一代表产品。它在原来米酒酿造工艺上增加缸埕陈酿、肥肉酝浸，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。

我关注广东省白酒的原因还是因为舌尖上的中国中介绍的一款红米酒。了解之后才知道的玉冰烧，被认可度最高，所以这里放了石湾玉冰烧！

云南

代表酒：玉林泉

玉林泉酒

玉林泉酒是中国小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。至今仍采用云南传统的小曲小罐发酵，坚持纯粮酿造，口感以绵、甜、净、爽俘获广大消费者的嘴。

玉林泉酒在云南省获得过很多荣誉，可是市场知名度不高，没能走出本省，所以外地市场很难见到。

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