在繁华的新世界中心那条「日料街」
新开一家低调优雅的日式酒吧
前身是众多日本资深酒客的常驻地
日式酒吧不会过于喧闹，也不会过于严肃
店内充斥着让人舒适自在的分寸感
鸡尾酒|威士忌|日本酒|西班牙火腿
在一起组合为都市人的夜晚
在这里总能找到贴合心意的味道
店面，低调优雅
调酒，行云流水
夏夜，享受微醺
低调优雅的宝藏日式酒吧
2021 ARISA BAR&SNACK
新世界附近有一条巷子，因为附近有很多老牌日式居酒屋，被吃货们称为日料街。Arisa酒吧就开在日料街中段，是小编心中低调优雅的宝藏日系酒吧。
一楼是经典的日式复古风格酒吧。环境以深色木质元素为主，从墙壁、桌椅到楼梯非常凸显质感，在迷离的暗红、柔和的暖黄灯光衬托下透露着丝丝柔情。
复古慵懒的花纹沙发也给人归家般的温暖，整体空间宽敞舒适。
长长的大理石吧台，随时为客人提供私人定制的鸡尾酒服务。橱柜里放满多款设计独特的酒瓶，别致而有格调。
二楼则设有小吧台和KTV，最好和店家提前预定。有酒、有美食、有音乐，氛围感Max，更适合朋友之间的聚会。
日式酒吧温和而又与众不同的味道，令人仿佛置身在京都某个小酒馆，下班浪够之后喝一杯，才心满意足地回家。
日式鸡尾酒的微妙仪式感
2021 ARISA BAR&SNACK
日式鸡尾酒充满着艺术气息，酒款也更精致复杂，每一杯呈给客人的作品都是味觉和视觉的双重享受。
行云流水的调酒动作，对鸡尾酒的比例和制作方法严格操控，包括每一杯酒的配方、冰块的使用、摇和的方式和圈数，甚至倒入酒水的先后顺序，都准确到惊人。
除了菜单上20+款固定鸡尾酒，也可以根据客人的喜好与口味，加入别样的元素呈上独一无二的酒款。所以每次到店都能喝到不一样的惊喜。
- 尼格罗尼 -
Negroni 25%Vol ￥68
鸡尾酒是门调和的艺术，而调和艺术的最高峰应该就是这杯尼格罗尼，比例、层次、甜苦，一切都刚刚好。鲜艳的红和日式酒吧氛围绝配，超好拍。
端上来橙皮的芳香极快侵入鼻腔，苦味不好入口，但回味是甘甜的，没点沧桑都不好意思喝。
- 长岛冰茶 -
Long Island Iced Tea
长岛冰茶没有茶，披着纯情的外表耍流氓。伏特加、金酒、龙舌兰、君度的混搭真是隐形烈酒，一杯入喉才知道有它多狂野，难怪拿来长岛冰茶换我半晚安睡。
- 中国蓝 -
China Blue
非常适合夏日的清爽鸡尾酒——中国蓝，闻起来有荔枝的香甜。伴随着妙曼的气泡在口中跳跃，入口清冽酸甜，果香回味让人印象深刻。
- 紫罗兰菲仕 -
Violet Fizz
紫罗兰菲仕带有淡淡的花香，味道酸甜清爽，风味在气泡水中加倍释放，是非常适合女生的微醺酒款。
- 映紫 -
Shadow 0%Vol ￥58
无酒精款必点的「映紫」，从深紫到紫红的渐变分层，颜值Hin高又好喝。
- 尼古拉斯卡 -
Nikolachka ￥180
这是一款需要在口中调制的古老鸡尾酒，店里的招牌One Shot。推荐喝法是先将白兰地一口闷，再伴着余香吃下柠檬和咖啡糖。
白兰地入喉，烈、香、浓瞬间涌上心头，细细感受咀嚼后带来的柠檬清新、酸甜中带着咖啡香，越吃越上瘾。
- 晚安 -
Have a Good Night 63%Vol
光看名字就知道这杯有多猛，可可为基酒加上苦艾酒散发着淡淡的茴香味，还有漂亮的分层。喝完这杯就Say Good Night。
令人魂牵梦绕的威士忌
2021 ARISA BAR&SNACK
去掉精致复杂的调酒过程，直接品味威士忌是Arisa的一大特色。酒单上，从響、白州、山崎等日本威士忌，到风味独特的苏格兰与爱尔兰单一麦芽威士忌、Balvenie、Glenkinchie、Kavalan等不同地区产出的威士忌都能在此品鉴。
岁月和原料赋予不同类别年份的酒以多种美妙气息。植物香气、果味回甘、花香、木熏香...各种风味让人魂牵梦绕。
除了威士忌，店内还有多种日式清酒、烧酒可供选择，总有一款适合当晚的心情。
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美食与美酒都是治愈良方
2021 ARISA BAR&SNACK
喝酒来点小吃搭配更享受。西班牙火腿、培根肠、雪花牛肉粒、鸡米花...哪款是你心中的下酒必备？
- 西班牙火腿 -
Spanish Ham ￥128
惊喜发现Arisa有熟成36个月的西班牙火腿，风味十分浓郁。搭配红酒或威士忌，脂香和酒香在口腔中交织缠绵，这谁抵得住。
地址：佛山市顺德区大良街道南兴路华都豪庭15号铺
⏰营业时间：20:00-次日02:00
路线指引：中旅门诊对面-直入巷子中段
编辑︱Biki 摄影︱Kay Ho
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