声明：本文系苏格兰威士忌测评，不正经喝酒所有测酒言论，仅代表不正经喝意见。
一个让威士忌好喝的技巧。
世界威士忌一直有一条鄙视链：日本威士忌＞苏格兰威士忌＞爱尔兰威士忌＞其他。
一说到这条鄙视链，很多资深爱好者恨不得打一架来证明。
对于普通人（的我们）来说，只想喝到好喝的威士忌。
或者说，用最好喝的方法喝威士忌。
（本期测酒会用传统苏格兰喝法来喝威士忌）
威士忌按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
但最传统的威士忌，却只有苏格兰威士忌（理由之后再说）。
在古苏格兰语中，威士忌被称为生命之水，等同于苏格兰人的文化之一，就像中国的茶，德国的啤酒。
苏格兰人喝威士忌，不像法国人喝葡萄酒或中国人喝茶，那样慢饮细品，而是畅怀豪饮，烂醉如泥实属常事，所有苏格兰酒客总是很容易被认出。
01
有没有一种方法，能让酒一开始就变得好喝。
按我们之前测过的威士忌来说，威士忌应该属于生人勿近，味道特别但还是没找到一种好喝的方法。
即让不喝或者不经常威士忌的人也能通过这种方法，尽情感受威士忌的味道。（我们试过慢喝、冰镇、加冰、加其它东西）
本期测的酒，就是一款传统的苏格兰威士忌：
『格兰特（Grants）威士忌』
苏格兰的气候和土壤，非常适合种植生产大麦，加上清冽甘美的泉水，更是酿造优质威士忌的要素，创建于1887年的格兰特（Grants）威士忌，是其中一道百年名牌，也是全球位居第四、欧洲排名第一的混合威士忌。
按前面所说，我们想要找到一种能尽情感受的威士忌喝法，所以本期我们决定试试苏格兰威士忌喝法：豪饮。
这次的酒，依旧是大表哥从埃及带回来的酒（产自苏格兰）。
02
本次是测评是：测评苏格兰喝酒方式。
格兰特威士忌
口感：★★★☆☆
香气：★★★☆☆
甜度：★☆☆☆☆
苦味：★★☆☆☆
好喝程度：★★★☆☆
正式喝之前，我们犹豫，要不要先试试小口。
但转念一想，苏格兰威士忌，就要大胆的喝，于是本次测评直接采用大口豪饮（猛吞）方式。
『第一口』
吞下去的时候很舒服
吞下后才发现微弱的威士忌应有刺激感，喉咙有部分烧灼感，感觉像想打嗝打不出来，想皱眉。
仔细想想酒味不是很苦，有些回甜，略过了舌头的部分，有烟熏味，有果香，烧灼之后喉咙像是被熏过一样
『第二口之后』
（多喝了几口）
酒的刺激感出来了
这才开始像酒，酒精感受开始强烈了，舌根部分出现了部分苦味，但甜度似乎更加浓烈了些。
微麻的刺激感从舌根往舌尖蔓延，感觉这时候威士忌的味道才真正出来了。
回味间，除了果香，还有丝丝花香弥漫在鼻腔，甜味持久不散。
大口的吞下，没有意想中的呛或者辣喉咙，留下的，是一种大军过后强留的气息，一种过滤掉杀虐和离散部分的胜利气息。
但这样喝还是有部分副作用：胃烧灼感更强烈，容易醉。
喝完之后，整体感觉很舒适，只记得酒的香醇和清甜。
口腔留下的都是香气，反而想不起这酒有什么不好。这样看来，大口吞确实是一种让酒变得好喝的方法。
03
世上没有万能的方法，能让酒变得好喝。
每一种酒，就像人一样，都有其不同的特性。用大众的方法去尝试，得到的也只是大众的方法。
不过回头看，大众的方法至少也能规避掉一些不好喝的尝试。比如这次的格兰特威士忌。
钢丝说，很多酒开始难喝，多喝就喝顺了。
是这么个道理，因为一旦下决心去多喝两杯，就不会太在意有多难喝了。一往无前的时候，披荆斩棘便不在话下。
只是，多喝尝试的过程中，也就意味着很容易醉。
特别是像苏格兰威士忌这样的度数，确认过眼神，是不敢多喝的酒。
<本期完>
部分图片源自网络，侵删
格兰特威士忌
原产地：苏格兰
酒精浓度：40%vol
配料：水、大麦芽
饮用方法：直饮、加冰……
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