双沟大曲源于清朝雍正年间开办的全德糟坊。此后酿酒工艺日趋成熟，贺氏老五甑之法一直延续至今，酒师们传有：双沟糯红粱，筛选入酒坊；石磨碾碎谷，细簸去稗糠；掺拌熟糟醅，锅甑把火旺；边蒸边煮出，看酒取佳酿的工...

中国质量新闻网讯 近日，江苏省南通市市场监督管理局发布南通市2022年食品安全监督抽检结果公告（第七期）。本次公告的监督抽检信息涉及24大类食品共计1184批次。其中抽检酒类样品80批次，合格样品80...

谁说福建无好酒？这3款便宜酒正中下怀，当地人:都是行家首选 春节前夕，一位许久未见的老友给我打电话，说让我有时间去他家玩，他要亲自下厨，做几道好菜，备几瓶好酒来招待我！ 我说，老友就是老友，这般盛情款...

迎驾贡酒，安徽省霍山县特产，中国国家地理标志产品。迎驾贡酒采用大别山生态剐水，配以优质五粮原料（高粱、大米、糯米、小麦、玉米），经传统酿造工艺凝聚而成，整体酒质呈现出窖香幽雅、浓中带酱，绵甜爽口、诸味...

双沟酒业前身——全德槽坊，创立于康熙58年（公元1719）。宣统二年，在南洋劝业会上双沟大曲夺得名酒第一，荣获金奖。 大家眼中的双沟 泗州籍末代传胪、清翰林院编修，张启后先生得悉家乡所产名酒双沟大曲，...

金秋的上海天朗气清、分外迷人，全球的目光聚焦这座国际大都市。 2018年11月5日，首届中国国际进口博览会（简称：进博会）在上海正式开幕。作为世界上第一个以进口为主题的国家级展会——进博会是中国坚定支...

白酒，喝得越多，嘴就越挑。 可有很多勾兑酒白酒都穿着纯粮外衣，有时候，还真的喝不出来。 每每买到，都觉得很烦躁，却又无可奈何。 喝完还上头，真的让人很苦恼，于是，笔者就找专家讨教了一些鉴酒的小知识，下...

文 | 千 树 尝贻余核舟一，盖大苏泛赤壁云。明末说明文《核舟记》让世人见识了中国的精巧杰作：九个甲子的时光，可以浓缩在寸许物件之上。 在微小世界展现广阔乾坤，是东方艺术独有的浪漫。 穿越数百年，五粮...

作者：刘菲 坐落在绵竹城区棋盘街的天益老号，是一处始于南齐时期的古老酿酒作坊，被誉为传统酿酒工艺的活文物，其地下窖池及纪年砖的出土，揭开了绵竹酿酒历史的神秘面纱。由南北朝到盛唐，绵竹酿酒技术经过130...

在传统中国酒文化里，有一个地方比较特殊，那就是浙江。很多省份说到当地的酒，大多都是白酒，而浙江的居民常常偏爱黄酒多一些。你知道为什么浙江人有这个偏好吗？除了黄酒浙江人又喜欢喝哪些白酒呢？ 浙江有很多当...