大家知道茅台的前身由三家酒厂组成，分别是：成义烧坊、荣和烧坊和衡昌烧坊。
在1951年-1952年底，政府分别通过赎买、没收、接管的形式合并而后成立贵州省专卖实业公司仁怀县茅台酒厂。后来又根据市场需求推出赖茅、王茅、华茅等系列产品。
1593年，市场上出现了很多打着茅台旗号的山寨酒，为了维护茅台酒品牌，规范市场秩序，贵州省营业厅让茅台酒厂进行商标注册。
1954年5月1日，成功注册了金轮牌（又称车轮牌）商标，这个商标也就是后来的五星茅台。
五星茅台的商标图案使用了齿轮、五星、麦穗（谷穗）等元素，齿轮寓意了工业和工人阶级，高粱和麦穗代表了农业和农民阶级，五星茅台的色调以红、白、金三色为主。
1953年起，茅台酒厂启用五星商标开始外销。但这一商标图案因含有五星齿轮，被国外政客视为政治商标，因而受到歧视。
1957年根据国内外反映（原茅台酒包装简陋欠美观),外销茅台酒首次改装。
以山水画家黎葛民先生作品《贵州山水画》为背标的外销茅台酒在香港上市,因其图案含仙女、鲜花、献酒,主调绿色美轮美奂,后被誉为绿美人,在当时引起了市场的强烈反响。
绿美人茅台酒
2017年，在北京富力万丽酒店春拍岁月臻酿 茅台专场上，一瓶1957年生产的茅台绿美人引起轰动，这瓶茅台酒是从海外回流至中国，虽然经过70多年的岁月洗礼，但品相保存完整，当时被收藏界誉为绿美人。
在这场拍卖会上，1957年产的绿美人茅台酒在经过多轮竞价后，最终以220万元的高价成交。
1958年，为适应市场需求开拓海外市场（主要外销东南亚、苏联、东德等区域），同时弘扬中华民族传统文化，茅台酒最终选取了中国敦煌飞天壁画中，飞天献酒的形象来设计商标，在之前基础上再次改装。
1958年，中国粮油进出口总公司委派驻香港机构五丰行办理香港（7月3日首次注册）、马来西亚、新加坡等境外注册事宜。
同年12月底，将茅台外销商标改为代表中华传统文化的飞天，用于对外销售的商标。同时
自此飞天茅台商标问世，正式投入市场。
在文革期间，茅台又曾诞生过一款葵花标茅台酒，在当时因为外销茅台使用的飞天商标有四旧嫌疑（敦煌传统文化）被弃用。取而代之的是有寓意朵朵葵花向太阳的葵花牌茅台。
外销飞天茅台酒商标又改为葵花商标。
葵花茅台酒
葵花茅台酒是时代的产物，自1966年问世，1975年便停止使用。
只存在了短短9年，而且基本都是用来外销，葵花茅台酒酒质上和同时代的飞天并无区别，只是商标发生了更迭。
其中外销的葵花茅台酒中又分为大叶葵花和小叶葵花，大叶葵花商标图案中葵花的叶片和花盘都比较大，且正标的字体为繁体字，大叶葵花因为投入市场要早一些，加之生产时间不到一年，所以产量上更为稀少。
大叶葵花和小叶葵花
在12年西泠印社春拍上，一瓶产于1967年的大叶葵花茅台酒最终以50万元的高价落槌。
2005年五星茅台酒更换了背标，格式与飞天茅台酒相同，其内容为：
茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存至出厂历经五年以上。具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点。茅台酒历史悠久，是中华文化酒的典型代表。1915年获巴拿马万国博览会金奖后，多次获得国际金奖，蝉联历届中国名酒称号。茅台酒已通过绿色食品、有机食品认证，并列为国家原产地域产品。
2005年，飞天茅台酒，开始出口转内销，在国内和海外同时销售。
内销飞天与外销飞天茅台，两者的主要区别是：
1、内销正标英文底色、两侧边缘线条 贵州茅台酒几个大字的描边为黄色，外销为褐色。
2、内销飞天茅台瓶盖顶部有RFID芯片，而外销没有。
3、内销背标为中文注释，外销背标有中英文双语注释。
4、内销有机条码和物流条码标签贴在背标上方，外销贴在彩盒盖里面。
本质上，外销和内销的茅台酒在品质上都是一样的。
外销飞天茅台
飞天标茅台和五星标茅台的主要区别在于：
五星茅台
1、很明显的两者商标图案不同，而在商标所在的直角三角形区域下方，五星标茅台字样为中外驰名，飞天标字样下方为 KWEICHOW MOUTAI。
2、红色飘带：五星标茅台绣的字样，一条是中国台酒，世界名酒另一条是中国贵州茅台酒。飞天标茅台两条飘带绣的字样都是中国贵州茅台酒。
3、市场指导价：飞天标茅台市场指导价为1489元/瓶，五星标茅台市场指导价为1499元/瓶，差价的原因可能是飞天标茅台随盒附赠了2个小酒杯。
飞天茅台出口转内销后，或许因为留过洋，在市场上更受消费者欢迎，而53°飞天茅台也逐渐成长为中国白酒第一大单品。
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