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深耕宴席场景，人生之喜成赖茅增长新引擎。

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值班编辑| 小知

茅台开启美时代，接连在产品和营销端放大招，i茅台、茅台冰淇淋、茅台1935等成为今年的茅台为美而上新的产品，在这场堪称马拉松比赛的未来里程里，茅台最近又派出新选手。XN知酒获悉，作为茅台系列酒重要品牌的赖茅，上新了赖茅传禧（2.0）雅韵版，以新酒禧临，品味华彩人生拉开了喜宴市场的新篇章。自古以来，重大的喜庆场合都少不了白酒的身影，喜宴市场也成为白酒行业的兵家必争之地。虽然宴席市场已经成为百家争鸣的红海，但茅台还是准确的洞察到，缺乏一款真正有全国影响力、号召力的酱酒产品。在茅台美时代·美生活的理念下，赖茅正通过生产美产品，建设美品牌，树立美形象，盘活宴席市场和打通喜庆时刻的场景，但这个算盘能如愿吗？为喜庆时刻喝彩，赖茅的独特性赖茅传禧（2.0）雅韵版，解读其关键词主要有两个。一是传禧，禧字作为喜庆文化中的核心符号，传达的是幸福、吉祥之意，娶亲、添丁、祝寿、升迁、谢师……各个人生得意的场景均可纳入禧的范畴，因此赖茅以传禧拓宽了喜酒的覆盖范围。换句话说，这是通过消费文化、场景的深度挖掘，实现了与品牌和产品的个性相连。传禧传递分享重要的喜庆时刻，祈福美好的愿景，不仅能提升宴席档次，也能烘托热闹氛围，成为赖茅融合中国传统喜文化的经典之作。也是茅台在美时代对美生活的最好助力。二是雅韵，雅韵指赖茅酒的档次典雅、富含文化韵味，这是从品质消费需求角度进行的品味打造。首先雅韵在于产品的美好滋味，赖茅传禧（2.0）雅韵版具有开瓶品饮，酒体清澈透明，入口醇厚，酱香浓郁的特点。而为了突出外形的雅韵，在产品设计上，赖茅便突出了民俗传统中对喜庆氛围的表达方式，采用中国红环绕瓶身，瓶口处镀金致敬人生的高光时刻，如红宝石切割工艺的瓶盖闪烁出美丽的色泽，每一面都仿佛在映射着一个喜庆场景。过去7年间，酱香酒迎来发展的至快时代，但平心而论，其中的多数产品只是被市场红利砸中，但事实上实在重复着一种没有发展的增长。从2014年至今，是属于酱香酒的时代，也足够完成一次大浪淘沙，有历史底蕴、品质保障、文化引领的产品才是酱酒新时代的绝对主角。2014年，赖茅回归茅台，开启了其品牌化成长之路，并以传承系列为核心，推出了品鉴尊享、一代工酱、端曲2.0雅韵版、传禧、生肖酒等产品，可以看出，赖茅一直以来是坚持以文化为内核的产品塑造，奠定了其品牌和产品的独特价值与品味。以赖茅传禧（2.0）雅韵版来看，得益于赖茅文化的滋养，秉承着赖茅酒文化的极致追求，这款产品不仅在寓意、酒体适饮度、设计美感等方面更好地满足消费者需求，更以传享人生欢禧的产品理念，让这款产品适用于各种喜庆的场合。另据了解，赖茅品牌多年来不断强化和诠释真情、陪伴、信赖的情感关系，已经成为深受消费者信赖的中高端酱酒品牌，举信赖，敬真情是赖茅推动真情凝聚的一贯坚持。而赖茅传禧（2.0）雅韵版，便是离真情更近一步，这也正是新品传递给喜宴市场的信息。宴席红海，赖茅杀出新蓝海赖茅传禧（2.0）雅韵版定位为宴席用酒，但需要明确的是，宴席这一场景并不是目的，酒才是，但需要考虑的是，赖茅切入宴席赛道机会有多大？这当中最大的竞争对手是谁？这可以回答增长的空间和未来发展的机遇。首先需要明确的是，宴席场景作为白酒的核心消费场景之一，升职、谢师、庆生、团聚、祝寿、结婚等具有单次消费额度高、集中增量快、品牌带动效应强等优势，是白酒品牌拓展市场增量最有前景也最具难度的场景。数据显示，白酒宴席市场年容量超过2000亿元，按去年白酒营收超6000亿的体量来看，占白酒市场总量的三分之一，有业内人士分析，单价100元至500元的白酒产品是宴席中的主流品种。其中，剑南春是浓香阵营中的宴席产品标杆，而在酱酒领域，目前还未形成一款具有广泛影响力的产品。也就是说，宴席市场虽然进入了红海的搏杀，是各大企业全年营销政策、C端动销的重要市场，但对于酱酒而言，这还是妥妥的蓝海，其中缘由正如前文所述，这由酱酒产品的品牌影响力、文化底蕴、品质等多重要素决定。正是发现了这一机遇，赖茅站在全国市场的高度，以打造中国禧宴用酒酱香品牌为目标，通过对宴席场景的长期观察和判断适时发力，创造出这款人生之喜与和谐之美一体双生的性价比单品。根据上述官方表述，赖茅传禧（2.0）雅韵版的价格也将锁定宴席消费的主流价格。在满足中国喜宴市场需求的同时，更是为茅台开启市场营销美时代，赖茅正在奋力书写市场营销美篇章贡献了自己的力量。赖茅的胜算，茅台的新美表达宴席市场的诱惑和酱香产品的空白，对茅台和赖茅而言，就是最大发展吸引力。通过独特性的分析，我们可以看到赖茅在宴席市场的产品竞争力，在此基础叠加上茅台系列酒的股份出品赋能，可以说这已经成为酱香酒进军宴席市场的先锋产品。但要想保证赖茅打赢这一场宴席抢夺战，毫无疑问要在性价比、文化性、品质力、品牌力基础上，再新增营销力优势。XN知酒了解到，为让更多的消费者体验到赖茅传禧（2.0）雅韵版，在销售渠道上，赖茅将与中石化易捷销售有限公司（下称中石化易捷）继续加固合作关系，将这款产品同步全面上架全国2.78万座中石化易捷便利店。与此同时，赖茅也在加大品牌曝光度，并与中石化易捷倾力投入的集商品展示、名酒品鉴、文化传播于一体的消费平台易捷甄酒馆结合，放大两者的优势，实现线上线下、百城万店的幸福联动，与消费者共同见证喜悦时刻。我们还看到两大恰逢其时的市场机遇。一是由于今年疫情的持续影响，宴席回补在接下来会是大概率事件，特别是下半年的10月从来都是婚宴的高峰期，赖茅传禧（2.0）雅韵版将从上市便踏入旺季；二是品牌酱酒产品依然是消费欢迎的品类，在既要面子也要里子的宴席市场，赖茅毫无疑问具有话语权。根据XN知酒本月对福建、浙江、广东、上海、青岛等地的市场调研来看，当地宴席从过去多酒种选择已经转为白酒必备的消费趋势，由此可以看出，宴席市场规模还望进一步突破，这也自然加大了赖茅的胜算。当然，赖茅最大的胜算，是在于其在茅台美时代·美生活的价值表达下，进行了对宴席市场的承诺和消费者的祝福，这种与时代、与茅台同频的发展，注定了其拥有更稳定的发展空间。