齐鲁之地,礼仪之邦!这,就是山东。
提起山东,不少人可能会想到蓝翔、煎饼、好汉,但殊不知,山东是一个经济总量全国第三,文化底蕴丰富的省份,除此之外,山东还是我国的粮仓和菜篮子,毫不夸张的说,山东以一己之力,养活了大半个中国。
来到山东,肯定少不了去五岳之首的泰山、三大奇观之一的崂山,逛一逛瞧一瞧,顺便尝一尝,山东传统名吃德州扒鸡、当地特色美食煎饼卷大葱,当然,山东最让人回味的,还是那一口香醇可口的美酒。
山东古时为齐鲁大地,酿酒历史非常悠久,数千年的发展,鲁酒遍地开花,用一县一酒厂来形容丝毫不为过,其中,一品景芝是鲁酒中,开得最茂盛的一朵,不过奇怪的是,当地人平时基本不喝一品景芝。
山东人为什么不喝一品景芝酒呢?
一方面,一品景芝香型太小众,满足不了山东大地1亿多人的需求。
另一方面,山东本土白酒太多,加上外来白酒的入侵,山东人的选择更广。
正因如此,山东人自然不会抱着一品景芝不放。
那么,山东人平时都喝什么酒呢?
我一个山东的同事偷偷告诉我,山东人既喝本土鲁酒,也喝外省酒,下面这4个,便是他们平时喝的,不妨一看。
扳倒井酒
扳倒井酒是山东省高青县的特产,在当地颇受欢迎。
虽说是现代创立的品牌,可酒文化非常悠久,最早可以追溯到宋朝。
浓香型白酒,原料是当地优质高粱,辅以陈年老窖发酵而成,酒香算不上浓,但好在酒体丰满圆润,落口舒服,还有一股淡淡的酱油香味,喝完浑身上下无比通透,顺畅。
扳倒井酒的巅峰在70年代,那时,它可谓红透半边天,只不过,后来酒企发展遇上瓶颈,名气慢慢下滑,如今一些山东人都不喝了,不过整体实力还是不错的。
趵突泉酒
来自山东济南的一款浓香型白酒。
产地位于山东省后花园仲宫镇,历史最早可以追溯到300年前的明崇祯年间。
采用传统五粮酿制技艺,纯粮发酵而成,开瓶闻香,酒香浓郁,且纯正,没有多余邪杂味,酒液入口绵甜爽净,下咽顺畅,喝完回味悠久,说话嘴里都冒着香气儿。
上个世纪,趵突泉有过短暂高光,可花无百日红,90年代后,趵突泉的名气慢慢被消耗,如今虽说当地依旧受欢迎,可走出省外,基本上无人问津了。
缘得仿台酒
来自贵州的一款酱酒,纯粮食的,还是优级。
虽不属于鲁酒中的一员,可凭借不俗的酒质,在山东依旧有一席之地。
成酒耗时1年,又窖藏5年,开坛时,酒液微微泛黄,酒香四溢,短短几秒,瞬间满屋飘香,酒液入口,酱油香味瞬间爆开,还夹杂淡淡粮谷香,酒体醇厚,下喉顺畅,一不小心就贪了杯。
只不过,酒企一门心思造酒,营销方面下的功夫较少,故,只有部分地区在喝。
洋河
大名鼎鼎的茅五洋中的一员。
产地位居江苏宿迁洋河镇,在当地和全国,都有不少酒友喜欢。
洋河属于典型的江淮派苏酒风格,其以当地优质粮食为原料,传承多年技艺酿成,酒体淡雅绵柔,入口浓香舒适,醇和协调,还带有一丝甜味,喝起来比较舒服。
洋河属于大器晚成的一款名酒,虽说早些年名气不显,甚至一度濒临破产,可最近20年,洋河一路高歌猛进,先后超过了不少老牌名酒,强势挤入白酒行业前三。
山东,一个低调的省份,一个惹不起的存在。好了,才知道,山东人基本不喝景芝酒,却只喝这4款,难道比景芝还好喝,分享就到这里,你还知道山东人喝什么酒?不妨告诉我们。
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