入冬以后，天地阳气由收变敛，由降变藏，人体也随着自然界的变化而处于收藏蛰伏的状态。这时候，养藏是重中之重。特别是冬三月，适宜吃一些滋补药膳，提高御寒能力，增强体质。厦门瑞来春中医门诊部主任周继政为大家推荐几款滋补又美味的药膳，让进补事半功倍。 （记者 白丽） 通用药膳 1.四物汤 材料:当归、熟地、白芍、川芎、搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。 功效:补血、养血、活血、调经止痛。 2. 八珍汤 材料:酒当归、熟地黄、酒川芎、炒白芍、人参、炒白术、茯苓、炙甘草。搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。 功效:补气养血。 3. 十全大补汤 材料:党参、熟地黄、酒川芎、炒白芍、炒白术、茯苓、炙甘草、酒当归、黄芪、肉桂、生姜、大枣，搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。 功效:温补气血。 常用药膳 1.乌鸡汤 材料:乌鸡、当归、黄芪、党参、莲子、山药、百合、薏苡仁、红枣、枸杞 功效:补气血，健脾胃。 2.萸肉苁蓉羊肉汤 材料:羊肉、草果、山茱萸、肉苁蓉、桂圆肉、姜、当归 、肉桂、大茴香。 功效:温补肾阳、固本抗衰、养血暖胃。 3. 清补鸭汤 材料:鸭子、沙参、玉竹、枸杞、白莲子、山药、芡实、党参、茯苓、黄芪 功效:健脾胃、养阴润燥。 4.熟地当归牛肉汤 材料:牛肉、熟地、肉苁蓉、当归、黄芪、红枣、炒杜仲、巴戟天、生姜。 功效:滋阴润燥、补血益气。 5.滋补火锅汤 材料:草果、甘草、白豆蔻 、枸杞、当归、黄芪、党参、川芎、桂枝。 功效:芳香醒脾、理气健脾。
来源： 厦门晚报
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