扇贝煮多久(扇贝煮多长时间)

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11月扇贝正肥,扇贝哪些能吃哪些不能吃?老渔民教你正确吃法,不浪费!

这个季节扇贝正肥美,菜市场卖扇贝的很多,买上几个就能做一盘特别鲜美好吃。我家到了这个季节隔三岔五就会买几个蒸一盘,特别鲜,孩子也吃不够。

吃海鲜,还要说到婆家的叔叔,成年累月在海上漂,各种海鲜那是知道的门清。在胶东地区的海边吃海鲜,你会看到大锅煮的各种贝类,很多人都会拿碗盛了直接吃,鲜美好吃,原汁原味。说到吃扇贝,很多人不知道哪些能吃哪些不能吃,问了叔公很多关于海鲜的知识点,说到扇贝很多人会把扇贝肉摘一部分去,叔公听了直摇头说:浪费了!今天,在这里和大家分享扇贝的吃法,以及一些小常识,这道鲜美的蒸扇贝可是我家最受欢迎的一道菜哦~~

说到这道菜,做法特别简单,很多人都说扇贝直接蒸最鲜美,也是不假的,但是多一步蒸出来的扇贝更鲜美。

扇贝是我们常吃的一种贝类,到了十一月就到了肥美的季节,扇贝是一种产量比较多的海生贝类,有非常丰富的营养物质,而且扇贝还有很好的滋阴补肾的作用,而且还可以益智健脑哦,很适合老人孩子吃。其实扇贝还有很多的好处,在这里就不和大家一一列举了。

我们很多人再吃扇贝的时候,会把扇贝底部的那一团黑色去掉,上图圈住的部分,其实据老渔民说,这些其实不是扇贝的排泄物,它是扇贝吃进去的海藻完全可以吃,不需要去掉,而且这样的藻类对于健康有益。这样的小常识你知道了吗?以后再吃扇贝一定不要浪费了哦。

一道粉丝蒸扇贝送给你,我们先把粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量地生抽一起拌成料汁备用。

将粉丝铺在盘子下面,将扇贝放入粉丝上,加盖隔水蒸大约5分钟取出,扇贝一定不要蒸的时间太久,5分钟足以,整的太久扇贝肉容易老影响口感。

这时扇贝已经开口,然后用手把上面一片贝壳去掉。

淋上料汁,再泼上少许热油就大功告成了,简简单单的一道家常菜,待客也很不错哦。学会了扇贝的吃法,以后吃扇贝再也不用麻烦了,也不会浪费了!

峰儿话语:

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huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年4月20日 19:56:47
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