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很多人喜欢秋天的原因，是因为这个季节可以吃到各种各样的水果，而梨子当算得上是这个季节最受欢迎的水果了，干燥的秋季，吃上一颗清甜的梨子，瞬间神清气爽的。今天小易来推荐梨子的新吃法，做法简洁，用料简单，超好吃哦！
所需食材：
梨、玉米淀粉/豌豆淀粉35克、清水130克、冰糖25克、糯米粉
制作步骤：
第一步：准备两个大梨，把皮削掉，切成小块（约500克，核不要切进来）；然后把切好的梨放入料理机中，再加入80克清水，打成细腻的糊糊；最后倒入不粘锅中，开中火慢煮。
第二步：小碗里准备35克玉米淀粉或者豌豆淀粉，再加50克清水，搅开备用。
第三步：锅中的糊糊烧开后，加入冰糖25克，搅匀化开后继续熬煮5分钟左右。
第四步：再次把淀粉水搅匀，分三次加进锅中，每加一次都要快速搅拌，防止起疙瘩；一直熬至糊糊呈现透明粘稠状，拎起铲子，面糊成片状滴落即可；最后倒入玻璃容器里铺平，并自然放凉。
第五步：把小半碗糯米粉倒入锅中，小火炒熟，炒至表面微微发黄即可。
第六步：玻璃容器中的糊糊已经完全成型，脱模并根据自己的喜好，切成大小合适的块状。
第七步：在盘子底筛上一层熟糯米粉，把切好的梨块放进去滚滚，再在表面也筛一层熟糯米粉，簸匀即可装盘开吃。
制作关键点：
玉米淀粉下入锅中后一定要快速搅匀，不然容易结块。
这样做出来的梨子吃起来清凉甜蜜，很适合干燥的秋季食用哦！如果家里有不爱吃梨的孩子，可以尝试一下这个做法，特别爽口！
本期梨子新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月8日的视频制作，我们下期见。
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